西餐餐具中無(wú)論是刀子、叉子、湯匙還是盤(pán)子，都是手的延伸，例如盤(pán)子，它是整個(gè)手掌的擴大和延伸;而叉子則更是代表了整個(gè)手上的手指。下面就來(lái)學(xué)學(xué)使用西餐刀叉的方法吧。
使用方法：
01
一般我們現在是右手持刀或者湯匙，左手持叉。持刀叉時(shí)應輕握尾端，食指按在柄上。需要注意的是有時(shí)我們會(huì )用到多只餐具，我們要由外向內依次取用。
02
英美人的飲食習慣不一樣。吃肉菜時(shí)，英國人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起來(lái)，送入口中，如果是燒爛的蔬菜，就用餐刀把菜撥到餐叉上，送入口中，美國人用同樣的方法切肉，然后右手放下餐刀，換用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉鏟起來(lái)，送入口中，吃燒爛的蔬菜也是這樣鏟起來(lái)吃。
03
用餐中為八字形，如果在用餐中途暫時(shí)休息片刻，可將刀叉分話(huà)盤(pán)中，刀頭與叉尖相對成”一”字形或”八”字形，刀叉朝向自己，表示還是繼續吃。如是是談話(huà)，可以拿著(zhù)刀叉，無(wú)須放下，但若需是作手勢時(shí)，就應放下刀叉，千萬(wàn)不可手執刀叉在空中揮舞搖晃。應當注意，不管任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤(pán)上，另一端放在桌上。
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