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燈籠椒辣不辣:不辣還帶甜味，二荊條正宗川菜必備辣椒

小狼 ? 行業(yè)百科 ? 2023-03-12 09:22:00 ?

在市場(chǎng)上或者飯桌上，經(jīng)?？梢砸?jiàn)到燈籠椒，而且有不少的人非常鐘愛(ài)這種辣椒，甚至是直接吃燈籠椒就能下一碗飯，不過(guò)有的人卻不敢輕易嘗試這種辣椒，燈籠椒到底辣不辣呢?下面下編帶大家一起了解下吧!

燈籠椒辣不辣：不辣

 

 

燈籠椒和其它的辣椒相比是不辣的，甚至還帶有一點(diǎn)甜味，故而又被稱(chēng)為甜椒。燈籠椒一般比較大一個(gè)，所以也會(huì )被叫做大辣子或者圓辣子，這種辣椒更像是燈籠，所以一般都是叫做燈籠辣椒。燈籠辣椒成熟后是深紅色的，外表具有光澤，非常的好看，在做菜的時(shí)候有很好的裝飾作用，也有的人特別喜歡吃這種辣椒，因為肉質(zhì)厚實(shí)，口感很好。當有環(huán)境污染以及病害發(fā)生的時(shí)候，這種辣椒的生長(cháng)就會(huì )受到影響。

正宗川菜必備辣椒：二荊條

 

 

燈籠辣椒樣子好看，口感也很特別，不過(guò)作為辣椒，始終缺少一點(diǎn)靈魂，因為這種辣椒一點(diǎn)都不辣。生活中經(jīng)常用到的比較辣的辣椒叫做二荊條，也被稱(chēng)作是二金條，在生活中使用的頻率也比較高，比如說(shuō)在正宗川菜里面，就必須要用到這種辣椒，在制作豆瓣和榨菜的時(shí)候，二荊條也是不可缺少的。

二荊條不耐寒

 

 

二荊條作為一種非常受歡迎的辣條，全國各處均有種植，不過(guò)這種辣椒的耐寒能力比較差，所以在天氣冷的時(shí)候一定要注意。在種植二荊條的時(shí)候，等到辣椒全紅的時(shí)候，要及時(shí)采收，不然就會(huì )變成干辣椒。天晴的時(shí)候采摘二荊條比較合適，打霜之后辣椒沒(méi)有那么新鮮了。二荊條已經(jīng)算是比較辣的辣椒了，不過(guò)中國十大最辣辣椒排名中的魔鬼辣椒更辣，大家不要輕易嘗試，否則會(huì )傷害身體。

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