八寶粥又名臘八粥、佛粥，是中國傳統節日食品，主要在臘八節食用，由多種食材熬制而成，具有健脾養胃、消滯減肥、益氣安神的功效，那么，八寶粥材料是哪八種呢?感興趣的跟著(zhù)小編去看看吧。
八寶粥材料是哪八種
八寶粥雖然名為八寶，但是所包含的材料遠遠不止八種，主要有綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等，其中以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加大量的輔料熬制而成，而且不同品牌的食材也有所差異。
八寶粥的制作方法
1、準備好大豆100克、玉米100克、銀耳50克、大棗9枚、香菇9個(gè)、蓮子50克、枸杞子30克以及蜂蜜適量。
2、將銀耳、香菇放入碗內用開(kāi)水浸泡，等水冷卻后將蒂去掉并濾干。
3、將大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞用冷水洗凈，連同銀耳、香菇一同放人砂鍋中，加冷水用文火煮沸，熬成粥狀即可。
4、主要注意的是，自制八寶粥不需要特別固定的食材，完全可以根據各自的口味和情況自由搭配和選擇食材，也不一定非得是八種食材，但糯米和黑米是必須的材料，其中糯米可以增加粥的黏稠度，而黑米則能夠提升粥的香味。
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